1978 Rize İlk Çay ve Turizm Festivali
Vali Sayın Bartın'ın Başkanlığında ilk toplantısını 10 Mayıs 1978 günü yapan Festival Komitesi, önce Festivali…
Tuncay Mataracı ve Çay
Tuncay Matarıcan tarihten Bir Kare. Aşğıdaki Makale Çaykur Çay dergisinden alınmıştır (1978). Tuncay Mataracı Bu…
Çayın Bitkisel Özellikleri Nelerdir
Çay bitkisi doğada büyümeye bırakıldığı zaman bir ağaç görünümü alır. Gelişme yüksekliği varyeteler arasında, hatta…
Çay Bitkisi Hakkında Bilgiler
Çay bitkisi botanikte Ângiospermea çiçek açanlar bölümünden; Di-cotyledonea sınıfından ve Theaceae ya da Camellia familyasındandır.…
Çay Bitkisinin Anavatanı Neresidir?
Telaffuzu (ça) olan sözcük Türkçe, Farsça, Japonca, Hindçe ve Rusça'da çay şeklinde yer almıştır. Öteki…
Dünyada Çay Üretimi
Binlerce yıldan bu yana içecek olarak tüketilen çay günümüzde toplumsal yaşantının bir parçası, yoksul ve…
En Eski Tarihli Çay Raporu
Çayla ilgili risaleler ve kitaplar yazılmıştır. Ancak bunlar, Osmanlı topraklarında henüz yetiştirilmeyen, ithal yoluyla yurda…
Çay Bitkisinin Tarihi
Çay bitkisinin anavatanı ile ilgili tartışmalar günümüzde de sürmektedir. Çayın adı gibi anavatanı üzerinde de…
Karadeniz Kadınının Çilesi, Karadenizde Kadın Olmak
Çocuk yaşını bilmeden kız yaşına, kız yaşını tanımadan kadın yaşına, kadın yaşını bilmeden toprağa giden…