Çay Türkiye de ağaç olarak yaklaşık 100 seneden fazla bir zamandır bulunmaktadır.Tarım ve ziraat olarak ülkemizde yayılması 1930 ların sonralarına...
Çay & Çaykur
Rize'de Çay Festivali ilk kez 1978 yılında kutlandı.
Haziran ayının 17. ve 18. günlerinde olmak üzere iki gün sürdü. Festivali düzenleme...
Tuncay Matarıcan tarihten Bir Kare. Aşğıdaki Makale Çaykur Çay dergisinden alınmıştır (1978). Tuncay Mataracı Bu Dergi ve çaykur Hakkında Yaptığı...
Çay bitkisi doğada büyümeye bırakıldığı zaman bir ağaç görünümü alır. Gelişme yüksekliği varyeteler arasında, hatta tipler arasında büyük ayrımlılık gösterir....
Çay bitkisi botanikte Ângiospermea çiçek açanlar bölümünden; Di-cotyledonea sınıfından ve Theaceae ya da Camellia familyasındandır. Botanikçiler tarafından çay bitkisinin genellikle...
Çeşitli ülkelerde çay için kullanılan sözcüklerin kökenini Çin dilinde yer alan t'e ve ch'a kelimeleri oluşturmaktadır. Çin dilinde t'e (tau)...
Binlerce yıldan bu yana içecek olarak tüketilen çay günümüzde toplumsal yaşantının bir parçası, yoksul ve varsıl insanların ucuz bir içeceği...
Çayla ilgili risaleler ve kitaplar yazılmıştır. Ancak bunlar, Osmanlı topraklarında henüz yetiştirilmeyen, ithal yoluyla yurda giren daha çok uzakdoğu ülkeleri...
Çay bitkisinin anavatanı ile ilgili tartışmalar günümüzde de sürmektedir. Çayın adı gibi anavatanı üzerinde de birbirinden farklı yazı ve söylentiler...
Çocuk yaşını bilmeden kız yaşına, kız yaşını tanımadan kadın yaşına, kadın yaşını bilmeden toprağa giden insan işte Karadeniz kadını. Kadın...
Elde bulunan kayıtlara göre Türkiye’de çay bitkisinin yetiştirilmesine ait ilk ciddi girişim 1888 yılında yapılmıştır. Mektebi Mülkiyeyi Şahane mezunlarından Mudanya...