Defne Nedir

Defne defnegillerden sert ve kokulu yapraklı, ağaç ya da ağaççık türü. Boyu 8-10 m’ye kadar yükselebilir. Yaprakları 5-10 cm. uzunluğunda sarmal dizilişli uzun ovaldir. Sarı çiçekleri 4-6’sı bir arada şemsiye durumlu-dur. Meyvesi tek tohumlu üzüm-südür.

Yapraklarındaki eterik yağ nedeniyle baharat olarak kullanılır. Meyve ve yapraklardan elde edilen defne yağı (oleum lauri), asalak öldürücü ilaçların bileşimine girer. Ayrıca tuvalet sabunlarına koku vermekte, halk arasında mide rahatsızlıklarında, terletici ve sidik söktürücü olarak kulanılır. Anayurdu Anadolu’dur. Bütün Akdeniz ülkelerinde Türkiye’nin tüm kıyılarında doğal olarak yetişen bu bitkinin yaprakları dış ülkelere satılmaktadır. (Laurus nobilis)