Damıtma Nedir

Damıtma sıvı halindeki karışımlardan en uçucu maddeleri önce ısıtarak, daha sonra soğutarak ayırmak. Bu işlem için cisimleri oluşturan maddelerin kaynama noktalarındaki farklılıktan yararlanılır. içindeki bileşenlerine ayrılacak olan cisim ısıtılır. Kaynama noktası en düşük olan bileşen, önce buharlaşır, bu buharlar soğuk bir bölüme alınır ve bu bölümde yoğunlaşan bi-leşen ayrıştırılmış olur.

Daha sonra kaynama noktası daha yüksek olan bileşenler sırayla ayrıştırılır. Bu yönteme ayrım-sal damıtma denir ve petrol ürünleri bu yolla elde edilir. Bazı organik kökenli katı maddelerin hava ile temas ettirilmeden yakılması ve daha sonra uygulanan yoğunlaştırma işlemiyle yapılan damıtmaya kuru damıtma adı verilir. Kömürden havagazı ve odundan asetik asit bu yolla elde edilir.