Bal Nedir

Bal arıların ve kimi böceklerin, çiçeklerin balözünü emerek vücutlarında hazırladıkları tatlı ve besleyici madde. Rengi beyazdan kahverengiye kadar değişebilir. Koyu kıvamlıdır. Aslında arılar balı yaz başında, çiçekler açmcaya kadar beslenebilmek için kendileri için biriktirirler. Balın rengi kokusu ve tadı arının balözünü aldığı çiçeğe göre değişir. 

Besin değeri çok yüksek, olan balda % 70-80 oranında meyve şekeri, ayrıca madensel tuzlar, azotlu maddeler; A, B, C, vitaminleri vardır. 100 gr. bal 235 kalori verir. Gelişme çağındaki çocuklara çok yararlı bir gıdadır. Ayrıca zafiyet geçirenlere, peklik çekenlere, onikiparmak bağırsağında (duo- denum) ülseri olanlara iyi gelir. Cildi besleyici özelliğinden ötürü kozmetik sanayiinde de kullanılır. Balın aç karnına yenmesi önerilmez çünkü aşırı salgı çıkarılmasına neden olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.