Burçak Bitkisi Nedir

BURÇAK, baklagillerden hayvan yemi olarak kullanılan mercimeğe benzer bitki. Bileşik yapraklarının dibinde büyük ku-* lakcıklar bulunan otsu, biryıllık bitkidir. Burçak olgunlaşınca yiyen hayvanlarda zehirlenmelere neden olabilir.

Kokulu burçak Lathyrus tuberosus türü çokyıllık bir bitkidir. Yaz ortasında demet durumunda pembe, kokulu çiçekler açar. Avrupa’da yetişen kokulu burçağın kökü ytımrulu ve nişastalı olduğu için besleyicidir, hayvan yemi olarak kullanılır.

Türkiye’de renkli burçak (Lathyrus varia), sarı burçak (Lathyrus aphaco) gibi türleri bulunur.